History Of Kue Lapis Legit

Awal mulanya, kue bernama asli spekkoek ini dibawa oleh orang-orang Belanda ke Indonesia. Kue tersebut kemudian mendapat pengaruh dari penduduk lokal. Orang-orang Indonesia memodifikasinya dengan menggunakan bahan-bahan lokal termasuk menambahkan rempah-rempah yang disesuaikan dengan lidah mereka.Seiring perkembangannya, kue ini lebih dikenal dengan nama lapis legit karena kue ini memiliki banyak lapisan dengan rasa yang sangat manis.

Di kalangan orang-orang Tionghoa, lapis legit memiliki sejarah yang sangat mengakar. Lapis legit menjadi sajian wajib pada perayaan Tahun Baru Imlek. Mereka percaya jika semakin banyak lapisan pada kue tersebut maka semakin berlipat-lipat rezeki yang akan didapatkan. Sehingga, lapis legit masih menjadi menu camilan favorit orang Indonesia untuk di beberapa acara.

Lapis legit memiliki beberapa manfaat, diantaranya meningkatkan dan menjaga kesehatan tulang. Manfaat tersebut bisa didapatkan dari tingginya kandungan protein dan fosfor. Berdasarkan data dari Kemenkes, setiap kandungan dari 100gr Lapis Legit mengandung 136mg fosfor.